王侯貴族を始め食通に愛されるバスクの伝統と魅力をお贈りするパティスリー（お菓子店）。フランス・スペインの国境に位置し、風光明媚で知られるバスク地方の伝統的なスイーツ「ガトーバスク」や「マカロンバスク」を中心とした焼き菓子と、日本の四季折々の食材を活かした色とりどりの生菓子をご提供するパティスリーです。
バスクチーズケーキの味の特徴は、しっとり濃厚な味わいと一口食べたら口いっぱいに広がる芳醇なチーズの風味。こんがりと焼き上げられた外側は香ばしく、内側はしっとりでチーズケーキ好きな方はもちろん、沢山の方に楽しんでいただける至高のケーキです。
食べる直前に冷蔵庫から取り出し、10分程度常温に戻してから召し上がると、よりチーズの風味と心地よい食感が堪能できますよ！
王侯貴族を始めとする食通に愛されるフランス・バスク地方の伝統菓子です。フランス産の香り高いバターとアーモンドの効いたクッキー生地は香ばしくさっくりした食感が特徴で、中はしっとりと甘く黒あくらんぼのコンフィチュールがアクセントとなり、素朴でありながら余韻が長く奥深い味わいを楽しめます。コーヒーや紅茶と一緒に楽しむのがおすすめです。
ガトーバスクは、シンプルながらも風味豊かなケーキであり、バスク地方の伝統的な味を堪能できる至高の一品です。ぜひ一度お試しいただきたいケーキです。
カヌレは、フランス発祥の伝統的な焼き菓子で、カリッと口あたりがよく香ばしい外側ともっちりしっとりの中心が絶妙のバランスです。フランス産発酵バターを使用した生地を、蜜蝋によって外はカリッと香ばしく焼き上げ、中は卵黄の風味とともに、しっとりとした口あたりでまろやかなおいしさです。表面がキャラメリゼされていて香ばしく、中にはバニラの風味が豊かに広がります。
また、カヌレは小さなサイズなので、手軽に食べられる点も魅力的です。フランスの伝統的な焼き菓子でありながら、日本でも人気が高く、洗練された味わいと食感が楽しめる至高のスイーツです。
